「白子のしゃぶしゃぶ」　1５00円（税込）

たらの白子のしゃぶしゃぶです。文句なしのおいしさです。 この時期が来るのを首をなが〜くして待っていた人も多いのでは？
			白子がとにかくおいしい！ 今年の冬もおいしい白子を召し上がってください。

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「鰻の白焼き」　1000円（税込）

鰻本来の味をご賞味ください。肉厚でやわらかく、ふわっとした鰻は最高の味です。わさび醤油で召し上がってください。

「地鶏の小鍋」　1000円（税込）

三田の地鶏を使った鍋です。鍋の出し汁は地鶏の鶏がらから取ったもの。さっぱりしてコクがあります。
	地鶏はもちろんのこと、 エリンギと当店自慢のざる豆腐もおいしい！

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「黒豚のみそしゃぶ」　1000円（税込）

自家製の合わせ味噌で作った出し汁はほんのり酒かすの味がします。黒豚との相性抜群！
	出し汁を残すのがもったいないくらいおいしくて温まります。 やわらかい黒豚もたまりません！

「いくら丼」　1500円（税込）

あつあつご飯とぷりぷりのいくらが口の中ではじけて溶けます。も〜、たまりません。幸せ感じる一品です。

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「しめじのホイル焼き」　700円（税込）

「匂い松茸、味しめじ」と言われるのも納得！しめじに味付けなどいりません。旨味が逃げないホイル焼きでしめじ本来の味をお楽しみください。

お〜きなしめじでしょ？ 秋は色々な茸が楽しめる季節。 茸の女王と呼ばれるしめじを是非召し上がってください。

「黒豚の和風ステーキ」　1000円（税込）

焼きながら立ち昇る香りが他の豚と違います。ジューシーで柔らかくてまろやかなのは薩摩の黒豚ならでは。

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お〜大きい！「冬ガキの串焼き」　600円（税込）

北海道厚岸（あっけし）の冬ガキの新物が入りました。粒はジャンボで柔らかいのが特長。

塩だけで焼いているのでシンプルでうまいのです！ 大粒で柔らかく、匂いも少ないのでカキが苦手な人にもおすすめです。

酢ガキ、カキフライ、バター醤油焼きもできますので、
リクエストしてくださいね！！

　

ほんとうにおいしいさんまは今の時期の北海道産です。
「新さんまの刺身と塩焼きのセット」　1000円（税込）
（その日の仕入れで値段が前後することがあります。）

さんまと言えば「秋」。そんなイメージがありますが、本当においしいさんまは今の時期の北海道産！さんまは南下していくとだんだん脂が抜けていくのです。当店が北海道のさんましかお出ししないのは、北海道のさんまは脂の乗りが抜群なのと良質のエビやプランクトンを食べているので内臓もおいしいからなのです。

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「もち肝」　750円（税込）

夏場だけ味わうことの出来る地鶏の「もち肝」。普通の肝とは比べ物にならないくらい脂が乗っています。色が白っぽいのが特徴。刺身でどうぞ。

鱧（はも）の季節到来！です。
「鱧（はも）とレタスのしゃぶしゃぶ」　1500円（税込）

とにかく一度召し上がってください！鱧のやわらかさにビックリ！鱧の美味さにビックリ！そして、この値段の安さにビックリ！しゃぶしゃぶすると、鱧が白い華を咲かせます。鱧のおいしいエキスの出ただしにうどんを入れても良し、ご飯を入れて雑炊にしても良し、大満足の一品です。

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シャキシャキのらっきょうはいかが？
「らっきょう」　300円（税込）

鳥取産のらっきょうを自家製の甘酢で漬けました。 大粒のらっきょうで食べ応えがあります。らっきょうは、1日4粒で血液をサラサラにするとか。おいしいらっきょうで体を中からキレイに！

ゴーヤの独特な苦味がおいしい苦味に変身！
「ゴーヤサラダ」　600円（税込）

沖縄名物ゴーヤをサッと塩茹でし、だしに漬けています。お客様に召し上がってもらう前にだしを絞ってドレッシングをかけています。ゴーヤの苦味が旨みに変わってるからビックリ！えびと一緒に食べるとえびのプリプリとゴーヤのシャキシャキが口の中でおいしい音を立てます。栄養も満点のゴーヤで今日も元気に！

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わさびの苦手な人でも大丈夫！
「葉わさびの自然薯とろろあえ」　650円（税込）

醤油漬にした葉わさびを自然薯とろろで和えています。 自然薯とろろの中で葉わさびがほんのり辛さを出しています。この葉わさび、茹ですぎると辛さがなくなるので茹で加減が難しいんです。わさびのツンとした辛さとは違ったわさびの風味をお楽しみください。

おいしい顔ってどんな顔？おいしい魚はこんな顔！
「赤甘鯛の一夜干し」　1050円（税込）

九州の長崎で水揚げされた赤甘鯛です。関西では「ぐじ」とも言われているこの甘鯛、身が甘くて（だから甘鯛って言うのかな？）やさしい味がします。あっさりしているのに、旨みがしっかりしているのは、店長が愛情込めて作った自家製の一夜干しだから。他にも、ささがれいの一夜干しもあります。

口に入れた瞬間、舌が喜ぶ、顔がほころぶおいしさです！
「贅沢めかぶ」　1050円（税込）

今の時期だけの旬の「めかぶ」を牛さし・貝柱・甘えび・まぐろ・うに・オクラ・自然薯・ねぎ・納豆等の贅沢なトッピングでいただきます。 いつも脇役の「めかぶ」が主役なのに、贅沢なトッピングの味を消すことなく美味さの競演です。魚介類は、その日の旬のものをお出ししますので、トッピングが変わる事もあります。

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あつあつの白ご飯に、お酒のあてに。食が進みます。
「切干大根のお漬物」　420円（税込）

五島列島産の切干大根のお漬物です。甘酸っぱく歯ごたえのしっかりしたお漬物は一度食べるとくせになる味です。切干大根は一度水で戻し漬けてあります。日持ちするので販売も予定しています。お持ち帰りご希望の方は店長まで遠慮なく声を掛けてくださいね。

今が旬のメニューを２つ紹介します。
「初鰹のたたき」　750円

和歌山県の1本釣りで有名なけんけんかつおのたたきです。 やっぱり、旬の鰹はうまい！ みょうが・大根おろし・ねぎ・もみじおろし・にんにく・たまねぎ・・・薬味で色々な味が楽しめます。

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おいし〜い！おかわり！と言いたくなります。
「蛍烏賊のおき漬け」　600円

これからが旬の蛍烏賊です。生食用の新鮮な蛍烏賊を小田茂信の特製のたれに漬け込んでいます。蛍烏賊の甘味とたれのうまみが最高の一品です。口の中でトロっととけるようなやわらかさです。

今月は、節分にちなんで大豆といわしを使った料理を２つ紹介します。
「とろいわしの塩焼き」　650円

青森の大羽（おおば）いわしを塩焼きにしました。いわしの中でも、特に 脂が乗ってすごく美味しいいわしです。 秋刀魚や鯖に負けない脂の乗ったいわしは、かぼすを絞って頂いても、だいこんおろしで頂いてもそのままかぶりついても最高です！

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「鬼は外！福は内！」の大豆から自家製きなこを作りました！
「きなこアイス」　300円

自家製のきなこは風味抜群！きなこは粗挽きしているので、大豆の粒の食感がいいんです！バニラアイスにたっぷりのきなこのトッピング。これなら、年の数の豆ももおいしく食べれるかな？

一度食べたら忘れられないおいしさです。
「白子のしゃぶしゃぶ」　1,500円

とにかくうまい！！写真で味が伝えられないのが残念です！超新鮮な白子を使っていますので、もちろん生でも召し上がれます。どちらも最高！！

ぷりぷりの白子です。 しゃぶしゃぶして、ポン酢でいただきます。

ぜひ新鮮な白子を味わってください！